Liquido incolore, infiammabile e dall'odore caratteristico. Poiché l'anisolo può essere formalmente inteso come un etere (composto organico) di metanolo e fenolo, viene anche chiamato metilfenil etere o metossibenzene. L'anisolo è utilizzato come solvente, agente di trasferimento del calore e materiale di partenza per la sintesi di composti organici come prodotti farmaceutici e profumi. Un composto chimico con il cloro è il tricloroanisolo (TCA), che causa il temuto difetto del tappo del vino. Altri composti chimici sono il tribromoanisolo (TBA), che provoca una macchia simile, e il tetracloroanisolo (TeCA), utilizzato nei conservanti del legno.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)