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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,263 voci dettagliate.

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Arrope

Termine spagnolo per indicare il mosto d'uva concentrato (sciroppo d'uva) che è stato ridotto fino a un terzo del suo volume originale per riscaldamento. I vitigni preferiti sono Airén, Moscatel (Muscat Blanc) e Pedro Ximénez. Il concentrato dorato e sciropposo è usato per addolcire e anche colorare i vini da dessert e i liquori, compresi alcuni tipi di Malaga, Rancio e Sherry. Un prodotto meno concentrato e quindi più leggero si chiama Sancocho.

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Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,263 Parole chiave · 46,880 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,596 Pronunce · 193,255 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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