Il vitigno a bacca rossa è originario della regione di confine Romania/Ucraina; il nome significa "nonna nera". Un centinaio di sinonimi testimoniano l'ampia distribuzione e la grande età della vite. Le più importanti, raggruppate in ordine alfabetico per paese, sono Serexia Noir (Francia); Poamă Rară Neagră, Rășchirată, Rastopyrka, Rastriopa, Rostopiska, Serecsia Ciornaia, Serecsia Ciornaya (Moldavia); Großmuttertraube, Hexentraube, Rossmuffertraube (Germania, Austria); Băbească, Căldărușă, Căldărușe, Crăcană, Crăcanătă, Crangană, Neagră Băbească, Niagră Rară, Rară Neagră, Rășchirată, Rimpurate, Rympurate (Romania); Asîl Kara (Russia); Chernyi Redkii,...
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden