Athiri Mavro

Il vitigno rosso è originario della Grecia. I sinonimi sono Athiri Noir, Mavratheri, Mavrathero, Mavrathira, Mavrathiri e Mavrathiro. Secondo un'ipotesi non verificabile, il "Theraios Oinos" color porpora menzionato dal medico Galeno (129-216) fu spremuto da esso. Si crede che la varietà (tra molte altre) sia stata usata per produrre i famosi vini Malvasia, che venivano spediti o esportati dallo storico porto greco di Monemvasia già nel XIII secolo. La varietà è utilizzata principalmente come agente di miscelazione per la Mandilaria. Viene coltivato su piccola scala in alcune isole delle Cicladi come Santorini. Tuttavia, non sono state segnalate scorte nel 2016 (Kym Anderson). La varietà bianca Athiri Aspro è una mutazione di colore (o viceversa).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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