Banderole

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termine francese per "piccolo vessillo") per un marchio di chiusura ufficiale sotto forma di sigillo o sigillo di piombo. Anche le bottiglie di bevande alcoliche sono dotate di banderuola. Vengono utilizzati in modi diversi nei vari Paesi, sotto forma di una striscia di carta attaccata al collo della bottiglia e fatta passare sopra il tappo. In Austria sono stati introdotti nel 1985 a seguito dello scandalo del vino (adulterazione con glicole dietilenico). La striscia di carta veniva distrutta quando la bottiglia veniva aperta, per evitare usi impropri come il riempimento con un vino inferiore. Venivano utilizzate per il controllo delle quantità, in quanto erano contrassegnate dal volume nominale, dal numero dell'azienda imbottigliatrice e da un numero progressivo ed erano obbligatorie per i vini di qualità e per i vini Prädikat.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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