Denominazione regionale in Borgogna (Francia) per vini rossi, rosati e bianchi. È un sito di sei ettari (Lieu-dit o Climat) nel comune di Chenôve, un sobborgo di Digione, nel sud del dipartimento della Cote d'Or. I vini rossi e rosati sono fatti da Pinot Noir e Pinot Beurot (Pinot Gris), i vini bianchi da Chardonnay. Vedi anche sotto la classificazione della Borgogna e della Borgogna.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena