Brözel Günter

Günter Brözel, tedesco, si è laureato alla Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau a Weinsberg (Württemberg). Nel 1956, Georg Graue, allora proprietario della tenuta vinicola di Nederburg (Paarl), lo assunse come direttore tecnico dopo la morte di suo figlio in un incidente aereo. Dopo la morte di Graue nel 1959, ha rilevato l'attività. Günter Brözel ha stabilito la reputazione mondiale di questa cantina, ci ha lavorato per 33 anni (anche dopo la vendita alla Stellenbosch Farmer's Winery nel 1966). Lì creò il primo vino sudafricano con la botrite e lo chiamò Edelkeur. È stato anche uno degli iniziatori della "Nederburg Wine Auction" che si tiene a Nederburg. È stato anche determinante nella ricostruzione di successo delle tenute vinicole Neethlingshof e Stellenzicht. Nel frattempo, però, si è ritirato.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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