Stellenzicht

La cantina "Stellenzicht Vineyards" si trova a Helderberg nel distretto vinicolo sudafricano di Stellenbosch. Il nome significa "vista di Stellenbosch". È stato fondato nel 1692 e una volta faceva parte della tenuta vinicola di Rustenberg. Dal 1981 è di proprietà dell'ex banchiere tedesco Hans-Joachim Schreiber (Lusan Holding), come la sua tenuta sorella Neethlingshof dal 1985. Il pioniere della viticoltura Günter Brözel fu coinvolto in modo decisivo nella ricostruzione. Oggi, Guy Webber è il responsabile della cantina. Qui è un po' più fresco che nel resto della regione di Stellenbosch, così che l'irrigazione artificiale è richiesta solo in misura minore. La tenuta totale comprende 230 ettari sulle pendici dell'Helderberg tra la città di Stellenbosch e l'Oceano Atlantico. L'area del vigneto è di 128 ettari, di cui circa 80 sono piantati. Le varietà Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinotage, Sauvignon Blanc, Sémillon e Shiraz sono coltivate (il Riesling non più). I fiori all'occhiello sono la miscela bordolese "Stellenzicht", la cuvee "Rhapsody" (Pinotage, Shiraz), lo Shiraz e il Sémillon Reserve. Una seconda linea si chiama "Triangolo d'oro" con vini monovarietali. Circa 32.000 casse di questi vini sono prodotte annualmente. Inoltre, c'è anche la linea "Hill&Dale", che è più economica nel prezzo ed è fatta di uve acquistate dalla regione di Stellenbosch.