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Catalanesca

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Catalana, Catalanesa, Catalanesca Bianca e Uva Catalana. Non si sa nulla sull'origine (parentela) o se c'è una connessione con la varietà rossa Catalanesca Nera. Era già menzionato in Campania nel XVI secolo. Il nome potrebbe indicare un'origine spagnola e secondo le congetture locali si suppone che sia stato introdotto dalla Spagna nel 1450. Tuttavia, le analisi del DNA effettuate nel 2005 non hanno rivelato alcuna connessione con la Spagna, ma hanno rivelato relazioni con le varietà italiane Barbera del Sannio, Casavecchia e Nero di Troia. La vite, che matura molto tardi, è resistente alle malattie fungine. Produce vini bianchi con alta acidità e aromi di fiori d'acacia, albicocche e miele. La varietà è coltivata in Campania nella provincia di Napoli vicino al Vesuvio e in Sardegna. È anche usato come uva da tavola. Nel 2016, sono stati segnalati 7 ettari di vigne con una forte tendenza al ribasso (statistiche Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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