Vedere alla voce secchio di champagne.
Una temperatura ottimale del vino gioca un ruolo importante anche quando si gusta lo spumante(cava, champagne, vino frizzante). Un contenitore di metallo o di vetro per conservare la bottiglia a tavola deve essere dimensionato in modo che la maggior parte della bottiglia sia circondata dalla miscela di acqua e ghiaccio. L'acqua e il ghiaccio devono essere mescolati in un rapporto di 50:50. L'acqua dissipa il calore all'interno della bottiglia. L'acqua dissipa il calore in...
Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi