Château Gilette

Descrizione produttore per "Château Gilette"

La tenuta si trova alla periferia del comune di Preignac nella zona di Sauternes (Graves, Bordeaux). È di proprietà della famiglia Médeville, che possiede anche le due tenute vinicole Château Respide-Médeville a Graves e Château les Justices sempre a Sauternes. Christian Médeville ha nel frattempo ceduto la gestione a sua figlia Julie e a suo marito Xavier. I vigneti di Château Gilette coprono cinque ettari di vigne piantate a Sémillon (94%), Sauvignon Blanc (4%) e Muscadelle (2%). Le uve vengono raccolte in cinque-sette passaggi, con solo i singoli acini colpiti dalla muffa nobile che vengono raccolti durante il primo passaggio. Il vino eccezionale non entra mai in contatto con il legno durante la vinificazione. Le uve delle singole annate sono fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo si traduce in vini con stili diversi.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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Château Gilette

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