La denominazione si trova nel centro della regione vinicola francese Languedoc. I vigneti coprono circa 110 ettari di vigne su terreni di ciottoli di quarzo, selce e calcare. Si estendono su otto comuni del dipartimento dell'Hérault. Il vino bianco è fatto con il 100% di Clairette varietale. Ci sono anche le versioni Rancio (invecchiato per tre anni) e Vin de liqueur (aggiunta di alcol). Produttori noti sono La Clairette d'Adissan, Domaine d'Aubepierre, CV de Cabrières e Château de la Condamine-Bertrand.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)