Cococciola

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Cacciola, Caccionella, Cacciuola, Cacciuolo, Cocacciara e Cocciumella. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2021, proviene da un incrocio presumibilmente naturale tra Bombino Bianco x partner sconosciuto. Questo vitigno a maturazione medio-tardiva e ad alto rendimento produce vini bianchi fruttati e acidi con aromi di erbe e un potenziale di invecchiamento. È anche usato come uva da tavola. La varietà è coltivata nelle regioni dell'Abruzzo (provincia di Chieti) e della Puglia. Nel 2016, 1.671 ettari di viti sono stati registrati in Italia (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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