Vedi alla voce legno.
Il termine può avere diversi significati in viticoltura:
Nel contesto della degustazione del vino, il termine può essere inteso sia in senso negativo che positivo. Legnoso (anche ghianda, sapore di lohe, Neuerl) è il termine utilizzato per descrivere i sapori spenti. I termini astringente, balsamico (balsamico) e tostato (tono legnoso) sono...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg