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Cura del vigneto

Somma di tutte le varie attività svolte durante il ciclo vegetativo annuale nel vigneto con strumenti, misure e sistemi adeguati per ottenere uve fisiologicamente mature e sane come base per vini di alta qualità. Un tormentone spesso utilizzato nei siti web dei viticoltori è "La qualità del vino si decide già in vigna" , a volte con l'aggiunta "Le misure in cantina si limitano a un'inattività controllata (non invasiva)". Non è così semplice, ma non c'è dubbio che sia difficile o addirittura impossibile rimediare alle omissioni e agli errori di gestione del vigneto in cantina.

Weingartenpflege - Weinberge Gemeinde Trittenheim (Bernkastel, Mosel)

Creazione di un nuovo vigneto

La creazione pianificata di un vigneto o l'impianto di viti nel rispetto di tutte le leggi, l'osservanza di tutti i criteri e le misure necessarie sono descritte in dettaglio nel piano di impianto delle viti.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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