Dolcetto d’Asti

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Descrizione regione per"Dolcetto d'Asti DOC"

Zona DOC per vini rossi nella regione italiana del Piemonte. La zona si estende su 113 ettari di vigneti nei comuni di Bubbio, Cassinasco, Castel Boglione, Castelletto Molina, Castel Rocchero, Cessole, Fontanile, Loazzolo, Maranzana, Mombaldone, Mombaruzzo, Monastero Bormida, Montabone, Olmo Gentile, Quaranti, Roccaverano, Rocchetta Palafea, San Giorgio Scarampi, Serole, Sessame e Vesime, e sulla sponda destra del fiume Belbo, i comuni di Calamandrana, Canelli e Nizza Monferrato in provincia di Asti. Il vino è prodotto con il 100% di Dolcetto. Deve avere una gradazione alcolica di almeno 11,5% in volume; non è previsto un periodo di invecchiamento. Per un Superiore sono previsti 12,5% e 12 mesi di invecchiamento.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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