Domherr

Singolo vigneto nel comune di Piesport (zona di Bernkastel) nella regione di coltivazione della Mosella. Si trova direttamente adiacente a Piesport nel mezzo del vigneto singolo Goldtröpfchen. Il vigneto esposto a sud ad un'altitudine da 120 a 150 metri sul livello del mare con una pendenza dal 30 al 70% copre cinque ettari di vigneti. Il suolo pietroso, profondo e argilloso è intervallato da quarzo e ha un'alta percentuale di terra fine. A causa delle estese aree boscose sopra i ripidi vigneti, c'è un eccellente equilibrio idrico. Nel centro c'è un grande torchio restaurato risalente all'epoca romana, che viene utilizzato ogni anno durante una grande festa del vino. Qui si coltiva principalmente la varietà Riesling. Le quote hanno per esempio i vigneti Hain Kurt, Haart Johann, Haart Reinhold, Reichsgraf von Kesselstatt, Reuscher-Haart e Später-Veit.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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