Un fitormone (abbreviazione ABA, superato Dormin) scoperto negli anni '50, che ha un effetto di regolazione della crescita nelle piante in interazione con auxine, citochinine e gibberelline. Questa sostanza annulla l'effetto degli ormoni promotori della crescita e provoca, tra l'altro, la dormienza delle gemme nelle piante perenni già lignificate. Nelle viti, è coinvolto nella caduta delle foglie, nell'arresto dei germogli, nel...
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena