Fidesser

Descrizione produttore per "Weingut Fidesser"

La cantina si trova nel comune di Platt a sud di , nella regione vinicola della Bassa Austria del . È gestito da Norbert e Gerda Fidesser. I vigneti si estendono per 13 ettari nei vigneti Außerm Holz, Höhweingarten, Hausweingarten, Hühnerkoppel, Kapellenberg, Kirchleiten, Leithen, Nalber Holzapfeln, Oberer Höhweingarten, Parapluiberg, Ranner, Rothbrunn e Sandberg. I vigneti sono piantati per il 75% con varietà di vino bianco come Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Chardonnay, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc e Traminer, e il 25% con le varietà di vino rosso Zweigelt e Blauer Portugieser. I vigneti sono coltivati secondo i principi della viticoltura biologica; la cantina è membro dell'associazione . Non si usano pesticidi sintetici e sistemici come (Botrytis), e . La protezione contro le malattie della vite si ottiene esclusivamente con mezzi naturali attraverso un lavoro molto intenso sul fogliame e la promozione di . La vitalità delle viti è rafforzata dalla vita intatta del suolo.

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