Fungicidi

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I fungicidi (latino fungi = funghi, caedere = uccidere) sono agenti chimici o biologici che uccidono i funghi o le loro spore o ne impediscono la crescita. Appartengono al gruppo dei pesticidi. I primi fungicidi prodotti sinteticamente sono stati utilizzati già nel 1885: brodo di Bordeaux (peronospora), solfato di rame (botrite) e brodo di zolfo e calce (oidio). I fungicidi sono oggi gli agenti più utilizzati in viticoltura. Sono utilizzati in viticoltura come agenti fitosanitari. I vari tipi sono classificati, in base al loro effetto, nei gruppi di agenti protettivi (preventivi), curativi (che combattono) ed eradicativi (che sradicano, uccidono).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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