Sciogliere il terreno prima di piantare un nuovo vigneto con un'aratura profonda ad una profondità di solito almeno da 30 a 80, in rari casi fino a 120 centimetri, a seconda del tipo di terreno (la rigola olandese-francese significa canale profondo o fosso di drenaggio). I terreni dei vigneti, alcuni dei quali sono stati utilizzati per un migliaio di anni, sono stati rigolati a mano ogni 30-80 anni. Oggi, questo viene fatto a macchina ogni 20-40 anni, a meno che non sia completamente abbandonato. Questo allenta il terreno, rimuove gli strati compressi e arricchisce il sottosuolo con i nutrienti mancanti, il che è particolarmente importante quando si piantano giovani viti. I residui di radici devono essere completamente rimossi per evitare una successiva putrefazione e quindi la diffusione di batteri. Questo lavoro viene fatto nel tardo autunno fino all'inizio dell'inverno. Il terreno risultante si chiama Rigosol. Vedi anche sotto Fertilizzazione ed estirpazione, così come una lista completa di tutte le attività sotto Manutenzione del vigneto.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“