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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,444 voci dettagliate.

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ICUMSA

Abbreviazione di "International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysys" Commissione internazionale per i metodi uniformi di analisi dello zucchero. La caratteristica qualitativa più evidente dello zucchero è il suo colore, che può variare da un bianco quasi puro a un marrone giallastro. Per poter classificare il colore riflettente dello zucchero bianco, l'ICUMSA ha definito una scala di tipo di colore che copre una gamma da 0 a 6. Il tipo di colore 0 corrisponde a uno zucchero del colore più basso, il tipo di colore 6 a uno zucchero fortemente colorato. Questo standard è stato recentemente utilizzato in Germania per determinare il contenuto di zucchero nel mosto d'uva e ha portato a un riorientamento dei gradi Oechsle rispetto al peso del mosto (Oechsle). Vedi anche sotto unità di misura.

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Ho grande rispetto per la portata e la qualità dell'enciclopedia wein.plus. È un posto unico dove andare per informazioni nitide e solide sui termini del mondo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,444 Parole chiave · 47,022 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,777 Pronunce · 210,008 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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