wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,983 voci dettagliate.

Zucchero

Alimento cristallino di sapore dolce ottenuto da varie piante. Le fonti principali sono la canna da zucchero, con circa l'80% della produzione globale (coltivazione ai tropici e subtropicali), la barbabietola da zucchero (coltivazione nelle zone temperate, ad esempio in Europa centrale) e la barbabietola da zucchero geneticamente modificata. A seconda del numero di atomi di carbonio presenti in una molecola di zucchero, si distinguono i pentosi (5 atomi = formula chimica che inizia con C5) e gli esosi (6 atomi = che iniziano con C6). Nel metabolismo del corpo umano, gli zuccheri vengono ossidati, rilasciando energia sotto forma di calore, che provoca l'attività motoria. La maggior parte delle piante produce zucchero attraverso la fotosintesi sotto forma di saccarosio e lo immagazzina nelle cellule. Una parte viene convertita in amido e immagazzinata nel fusto e nelle radici.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,983 Parole chiave · 46,815 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,317 Pronunce · 183,048 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze