Descrizione del tipico sapore e aroma del miele in un vino. I diversi sapori con un'ampia gamma sono caramello, speziato, fruttato, dolce, cannella, marzapane, agrodolce e anice. Questo caratterizza i vini dolci particolarmente dolci, spesso ambrati, ottenuti da uve botritizzate come il Beerenauslese, il Trockenbeerenauslese e i vini di ghiaccio. Vedi anche alla voce idromele (vino al miele).
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden