Il Carnasciale

Descrizione produttore per "Podere Il Carnasciale - Caberlot"

La cantina si trova nel comune di Mercatale Valdarno in provincia di Arezzo in Toscana, a nord-est di Siena. È stata fondata negli anni 1970 da Wolf D. Rogosky, un manager pubblicitario tedesco. L'occasione fu la conoscenza con l'agronomo Remigio Bordini, che aveva scoperto un vitigno rosso in un vecchio vigneto e lo aveva selezionato. Dopo la sua discendenza, è stato chiamato Caberlot (Cabernet Franc x Merlot). Rogosky ha piantato la vite su due ettari con un impianto molto fitto per mantenere le rese più basse possibili con un massimo di 30 hl/ha. L'enologo Dr. Vittorio Fiore ha agito come consulente. I vigneti sono coltivati secondo le regole della "Lutte Raisonnée"( gestione integrata dei parassiti) senza l'uso di prodotti chimici o fertilizzanti. Oggi, la cantina è gestita da Bettina e Moritz Rogosky; Peter Schilling è responsabile della cantina.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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