Knipser

Descrizione produttore per "Weingut Knipser GbR"

La cantina si trova nel comune di Laumersheim, nella regione vitivinicola tedesca della Pfalz. Fu fondata nel 1874 dalla famiglia altoatesina Knipser. Oltre alla viticoltura, si praticavano anche la frutticoltura e la semina e i vini venivano venduti in botti. Essendo una delle prime cantine della regione, l'imbottigliamento e la commercializzazione diretta iniziarono già nel 1948. All'inizio degli anni '70, l'azienda si dedicò completamente alla viticoltura. Volker e Werner Knipser hanno iniziato a invecchiare in barrique a metà degli anni '80 e oggi sono considerati degli specialisti assoluti. Il figlio di Werner Knipser, Stephan, è comproprietario dal 2005. Dall'annata 2003, tutti i vini sono stati vinificati nel nuovo e modernissimo edificio della cantina alla periferia di Laumersheim. Nel 2014 è stato aperto a Bissersheim il "Knipser's Halbstück", un ristorante con vendita di vini. I vigneti si estendono per 90 ettari nei siti a vigneto singolo Kapellenberg, Kirschgarten e Steinbuckel (Laumersheim), Mandelpfad (Dirmstein), nonché Burgweg, Im großen Garten e Osterberg (Großkarlbach).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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