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Knoll Ludwig

Vedere sotto Cantina Am Stein.

La cantina si trova nella città di Würzburg (zona di Maindreieck), nella regione vinicola tedesca della Franconia, ai piedi del ripido vigneto che le dà il nome. Dal 1990, Ludwig Knoll e sua moglie Sandra gestiscono la quinta generazione della famiglia. È annessa una pensione. Il "WeinWerk am Stein", a conduzione familiare, organizza degustazioni, presentazioni e seminari. Da vedere anche la cantina in pietra, completata nel 2015, dedicata alla vinificazione di ispirazione biodinamica in uova e anfore di cemento. Il ristorante "REISERS" (premiato con una stella Michelin e giudicato il migliore di Würzburg da Gault Millau ) è stato affittato allo chef stellato Bernhard Reiser.

Weingut am Stein - Weinwerk, Weingut und Gästehaus

I vigneti si estendono per 39...

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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