La cantina si trova nella città di Würzburg (zona di Maindreieck), nella regione vinicola tedesca della Franconia, ai piedi del ripido vigneto che le dà il nome. Dal 1990, Ludwig Knoll e sua moglie Sandra gestiscono la quinta generazione della famiglia. È annessa una pensione. Il "WeinWerk am Stein", a conduzione familiare, organizza degustazioni, presentazioni e seminari. Da vedere anche la cantina in pietra, completata nel 2015, dedicata alla vinificazione di ispirazione biodinamica in uova e anfore di cemento. Il ristorante "REISERS" (premiato con una stella Michelin e giudicato il migliore di Würzburg da Gault Millau ) è stato affittato allo chef stellato Bernhard Reiser.
I vigneti si estendono per 39...
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden