La cantina si trova nel comune di Assmannshausen nella regione vinicola tedesca del Rheingau, una Straußwirtschaft è aperta durante le settimane gastronomiche e i giorni di cantina aperta. La tradizione vinicola della famiglia König risale al 1704 ed è stata portata avanti dal figlio Philipp König dopo la morte di Robert König nel 2015. Le vigne coprono sette ettari di vigneti nei singoli vigneti Höllenberg e Frankenthal (Assmannshausen), così come Drachenstein (Rüdesheim). I vigneti sono tutti su pendii e la maggior parte di essi sono ripidi. Sono piantati al 90% con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Frühburgunder, così come le varietà di vino bianco Riesling e Weißburgunder (Pinot Bianco).
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden