Le Calcinaie

Descrizione produttore per "Tenuta Le Calcinaie"

La "Tenuta Le Calcinaie" si trova nel comune di San Gimignano (provincia di Siena), nella regione italiana Toscana. L'azienda è diretta da Simone Santini, che, secondo lui, copre tutte le funzioni "dal lavoro in vigna alla tecnologia di cantina al marketing". Il primo vigneto con un ettaro è stato piantato nel 1987, il primo vino imbottigliato sei anni dopo. La cantina completamente rinnovata è stata messa in funzione nel 2006. I vigneti coprono 12 ettari e sono piantati con le varietà di vino bianco Chardonnay e Vernaccia di San Gimignano, così come le varietà di vino rosso Sangiovese, Canaiolo Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dal 1995 i vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica.

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