Si veda la voce metalli pesanti.
Termine che indica un gruppo di metalli la cui densità o massa atomica supera un certo valore. Colloquialmente, i metalli pesanti sono spesso considerati "sostanze tossiche". Tuttavia, questo non è corretto, perché ferro, rame, manganese, molibdeno e zinco sono tra i metalli pesanti essenziali per la vita. Arsenico, piombo, cadmio, cromo, nichel e mercurio (amalgama) sono considerati pericolosi oltre...
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien