Mostosa

Il vitigno a bacca bianca è originario dell'Italia. Esistono oltre 80 sinonimi, tra cui Biancone, Caccione, Cacchione, Campolese, Dobrogostena, Empibotte, Empibotte Bianco, Maraština Omis, Pagadebit, Pagadebito, Pagadebito Gentile, Scacciadebito, Trebbiano di Teramo, Uva Fermana, Uva Passa e Zinna di Vacca.Nel catalogo VIVC sono riportati anche i sinonimi Trbljan, Trbljan Beli, Trbljan Bijeli e Trebijanka (gli stock in Croazia sono riportati sotto Trbljan ). Non va confuso con le varietà Bombino Bianco (Pagadebit, Trebbiano di Teramo), Passerina (Scacciadebito) o Rollo (Empibotte), nonostante i sinonimi o le somiglianze morfoplogiche che sembrano indicarlo. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2009, esiste una relazione di parentela con la varietà leader Garganega (M. Crespan). Successivamente, però, è stata riscontrata una parentela tra Ragusano x Uva Femmina (G. Cipriani). L'identità delle varietà parentali non è però chiara, perché Ragusano è un sinonimo di diverse varietà e Uva Femmina è una denominazione vaga.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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