Non denaro

Termine (anche Umgeld, Ohmgeld e localmente anche Böspfennig) per indicare un'antica imposta di consumo e di vendita sul vino e su altre bevande alcoliche come la birra e i liquori. Etimologicamente, il termine deriva dal medio-alto tedesco "gelt" (tassa, pagamento) e dal rafforzativo "un". Ohm, a sua volta, deriva dal medio-alto tedesco "ame" (vecchia misura di liquidi, misura di vino = secchio). Ungeld è una corruzione del termine "Ohmgeld" e originariamente indicava un prelievo monetario "ingiusto". Questa tassa era diffusa in Svizzera, Austria e Germania a partire dal XIII secolo. A volte era estesa anche a prodotti alimentari come il sale, il grano o la carne. La gestione dell'inclusione o l'importo dell'imposta variava notevolmente da regione a regione, e ogni regione o città applicava le proprie leggi.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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