Ofthalmo

Il vitigno con bacche rosse è originario di Cipro. Il nome significa "occhio di bue" per la forma delle bacche. I sinonimi sono Oftalmo, Ophtalmon, Optalmo, Pephtalmo e Pophtalmo. Secondo le analisi del DNA effettuate nel 2005, è strettamente legata alla varietà Spourtiko, anch'essa cipriota. Tuttavia, la parentela è sconosciuta. Il vitigno a maturazione medio-tardiva e ad alto rendimento produce vini aromatici e poco acidi dal colore rosso chiaro. Questi sono per lo più miscelati con le varietà locali Maratheftiko e Mavro, o anche Cabernet Sauvignon. La varietà è utilizzata anche come uva da tavola. L'area coltivata nel 2010 era di 141 ettari; nel 2016 non sono state segnalate scorte (statistiche Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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