PCR

Abbreviazione di "reazione a catena della polimerasi". Viene utilizzato nei laboratori biologici e medici per una varietà di compiti diversi, ad esempio per l'individuazione di malattie ereditarie e infezioni virali, la creazione e la verifica di impronte genetiche (come parte delle indagini criminali), la clonazione di geni e per le opinioni di parentela (test di paternità). Tra le altre cose, può essere utilizzato per rilevare vari virus come SARS-CoV-2 (Corona) o HIV (AIDS). Il metodo è stato inventato nel 1983 dal biochimico americano Kary Mullis (1944-2019), che ha ricevuto il premio Nobel per la chimica nel 1993. In questo processo, una parte breve e precisamente definita di un filamento di DNA (gene o solo una parte di un gene) viene amplificata artificialmente con l'aiuto di un enzima chiamato DNA polimerasi. Nel contesto della viticoltura, questo viene utilizzato per determinare l'origine o l'identità delle varietà di uva nel quadro delle analisi genetiche molecolari. Inoltre, può essere utilizzato per rilevare varie malattie della vite causate da virus. Altri metodi di test per l'individuazione delle malattie sono l'ELISA e l'indicizzazione. Vedi un elenco di tutte le malattie e i parassiti alla voce nemici della vite.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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