Porosità

Grandezza fisica per il rapporto tra il volume dei vuoti e il volume totale di una sostanza. Per quanto riguarda la struttura del suolo, vedi alla voce .

L'acqua vitale per le piante penetra nel terreno dopo le precipitazioni (pioggia, grandine, nevischio, neve) (nella misura in cui le condizioni del terreno lo consentono). Una piccola parte proviene anche dalle precipitazioni superficiali formate dalla condensazione (rugiada, brina), che vengono assorbite direttamente dalle radici rugiadose situate appena sotto la superficie. La sostanza non solida del suolo è costituita da pori di diverse dimensioni che si riempiono di aria e/o acqua. I pori possono costituire dal 30 al 60% del volume totale. La porosità - il rapporto tra il volume dei vuoti e il volume totale - dipende dal volume dei pori. Nel terreno asciutto, tutti i pori sono pieni d'aria.

Wasserspeicherungs-Vermögen - Graphik mit Bodenstruktur und Begriffen

L'acqua adesiva

L'acqua che si infiltra sposta dapprima l'aria nei pori fini fino a quando, nel terreno umido, l'aria rimane solo nei pori grossi. L'acqua adesiva o capillare è l'acqua trattenuta contro la gravità che si attacca ai pori più piccoli di 10 µm (10 millesimi di millimetro) a causa della tensione superficiale dell'acqua (menisco = superficie concava dell'acqua). La quantità di acqua adesiva che il suolo può trattenere con i suoi pori contro la forza di...

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Porosità

Capacità di stoccaggio dell'acqua

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