Potatura delle punte dei germogli

Lavorazione alternativa del vigneto in cui i 10-20 centimetri superiori dei giovani tralci vengono tagliati poco prima della fioritura della vite. Con l'allevamento a tela, la potatura può essere effettuata meccanicamente quando i tralci sono cresciuti oltre il filo superiore e non possono più essere fissati. L'apice del tralcio è la zona di crescita più alta del tralcio, lunga meno di un centimetro, con le cellule apicali, che separano nuovi segmenti di tralcio con foglie e viticci verso il basso attraverso una costante divisione cellulare.

Triebe - Zeichnung mit 1 bis 7

1 = foglie basali senza viticci, 2 = vite, 3 = viticcio, 4 = internodo, 5 = punta del tralcio, 6 = nodi con acini o viticci, ciascuno con una foglia opposta, 7 = nodi senza acini o viticci.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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