L'area AOC comunale si trova come enclave all'estremità meridionale della zona di Mâconnais, nella Borgogna francese. Tuttavia, a causa della somiglianza del nome, non deve essere confusa con la zona di Pouilly-Fumé (varietà principale Sauvignon Blanc) sulla Loira. La zona AOC di Saint-Véran confina a sud.

I vigneti si estendono per 760 ettari nei quattro comuni di Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly e Vergisson. È possibile utilizzare i nomi dei vigneti. Non esistono Grands Crus, ma Premier Crus dall'annata 2022. Sono ammessi i vini bianchi da varietà Chardonnay. A sud-est si trovano le due denominazioni satellite Pouilly-Loché (si può usare anche Mâcon-Loché o Pouilly-Vinzelles) e Pouilly-Vinzelles.
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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen