Pulcinella

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Nome di una piccola bottiglia di vino usata nella regione italiana dell'Umbria, che è tozza e intrecciata con la paglia, simile alla bottiglia Fiasco usata in Toscana. Tra gli altri, i vini bianchi Est! Est!!! Est!!! di Montefiascone e Orvieto sono imbottigliati in esso. Il nome significa "pulcino" (pulcino = pulcino) ed è originariamente un personaggio del teatro popolare italiano e napoletano. Lì Pulcinello (napoletano Pulecenella, italiano Policinello, francese Policinelle) si trova per lo più come un servo scaltro, astuto, rozzo e allo stesso tempo sempliciotto e goffo, goloso, di origine contadina. Corrisponde mutatis mutandis al tedesco "Hanswurst". Vedi anche sotto Bottiglie e vasi da vino con tutti i tipi di bottiglie.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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