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La cantina si trova nel comune di Hattenheim (parte di Eltville) nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Nel 1870, Balthasar Ress fondò un'impresa commerciale con una locanda e un proprio vigneto. Da allora l'attività è cresciuta notevolmente. Nel 1993 è stato acquistato il nuovo edificio della cantina "Rheinallee 50", dove si trova anche la Vinoteca (foto). L'antica casa padronale di "Rheinallee 7" offre un ambiente impressionante per eventi di tutti i tipi con la sua sala del camino recentemente rinnovata, il giardino romantico e il salone moderno. Oggi, Christian Ress è la quinta generazione della famiglia a gestire questa cantina tradizionale. I vigneti si estendono per 50 ettari nelle singole località Berg Roseneck, Berg Rottland e Berg Schlossberg (Rüdesheim), Engelmannsberg, Nussbrunnen e Schützenhaus (Hattenheim), così come Höllenberg (Assmannshausen). Sono prevalentemente piantati con Riesling, così come Pinot Noir. Dopo una fase di conversione di tre anni, la coltivazione è stata effettuata secondo le regole certificate della viticoltura biologica dalla vendemmia 2019.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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