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Termine positivo (latino volgare per "piacevolmente pungente" o colloquialmente "delizioso") nel contesto di una descrizione del vino o di una valutazione del vino, ma che deve essere inteso nel contesto della descrizione. Questo può essere espresso, ad esempio, con "il vino è caratterizzato da un'acidità piccante" o, al contrario, " dolcezza piccante" o " tannini piccanti". I termini correlati a piccante sono rezent e spicy.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,391 Parole chiave · 46,998 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,725 Pronunce · 204,019 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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