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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,115 voci dettagliate.

Santi del ghiaccio

Santi patroni in viticoltura (anche "uomini di ghiaccio" o dialettalmente "Eismander", in Francia Saints Glaces), o per i giorni dal 12 al 15 maggio. In questi giorni, le temute ondate di freddo con gelo (late frost) e neve si verificano relativamente spesso in Europa centrale. Prima della fine di questo periodo, di solito non si pianta nulla nel giardino e non si porta il bestiame al pascolo. In passato, i fuochi erano anche comuni per allontanare il freddo. Il fatto è che a metà maggio, dopo belle giornate miti, ci sono di nuovo forti avanzamenti di aria fredda dalle regioni polari a causa di un sistema di alta pressione sulla Gran Bretagna o sulla Scandinavia. L'aria che entra nell'Europa centrale è quindi fredda e secca e la temperatura diurna difficilmente sale sopra i 15 °Celsius. C'è un pericolo particolare di gelo e di congelamento del terreno durante le notti serene. Le piante che sono già in fiore, come le viti o gli alberi, possono essere gravemente danneggiate. Dalla metà del mese, la probabilità di questo tipo di tempo diminuisce di nuovo.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,115 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,449 Pronunce · 188,289 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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