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Secchiello per champagne

Vedi alla voce secchiello per champagne.

Una temperatura ottimale del vino gioca un ruolo importante anche quando si gusta lo spumante(cava, champagne, vino frizzante). Un contenitore di metallo o di vetro per conservare la bottiglia a tavola deve essere dimensionato in modo che la maggior parte della bottiglia sia circondata dalla miscela di acqua e ghiaccio. L'acqua e il ghiaccio devono essere mescolati in un rapporto di 50:50. L'acqua dissipa il calore all'interno della bottiglia. L'acqua dissipa il calore in...

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,402 Parole chiave · 47,029 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,736 Pronunce · 204,827 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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