Sigillo del vino tedesco

Marchio di qualità sovraregionale per i vini tedeschi la cui qualità supera nettamente i requisiti minimi di legge. Può essere richiesto su base volontaria in aggiunta al numero di prova ufficiale e viene assegnato dalla DLG (Società Agricola Tedesca). La valutazione dei vini viene effettuata sotto forma di degustazione neutra alla cieca da almeno tre degustatori esperti che conoscono bene le rispettive regioni vinicole tedesche. Il sigillo raffigura il dio romano del vino Bacco con un acino d'uva in mano. Per ottenere questo riconoscimento, valido dal 1984, i vini corrispondenti devono ottenere almeno 2,5 punti su un massimo di 5 (rispetto agli 1,5 punti normalmente previsti per i vini di qualità). Inoltre, la cantina viene ispezionata da esperti.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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