Smaragd

Una categoria di marchio di zona dell'associazione di viticoltori della Bassa Austria Vinea Wachau Nobilis Districtus per i vini bianchi secchi. In totale, ci sono tre livelli di qualità Steinfeder, Federspiel e (il più alto) Smaragd. Sulle ripide terrazze di pietra della regione vinicola di Wachau, la lucertola Smaragd, nella foto sotto, ama prendere il sole nei vigneti, da cui deriva il nome. Per inciso, fino all'annata 1986, il nome era Honifogl, e poi ha dovuto essere cambiato per motivi legali.

Vinea Wachau Nobilis Districtus - Logos

Questa categoria contiene i vini bianchi più pregiati e più maturi dei migliori vigneti, che vengono pressati solo nelle migliori annate da uve con completa maturazione fisiologica. Sono prescritti un peso minimo del mosto di 18,5 °KMW e almeno il 12,5% di alcol in volume. A partire dall'annata 2006, sono state ammesse anche chiusure alternative (a vite o in vetro); fino ad allora, i tappi naturali erano obbligatori.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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