Striping

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Un metodo usato principalmente con l'uva da tavola (e in passato anche con gli alberi da frutto) per migliorare l'allegagione. Si tratta di tagliare un anello di circa 0,5 centimetri di larghezza (cintura di frutta) dal floema del tessuto portante intorno al fusto o a un germoglio. La conseguente interruzione del trasporto dei nutrienti mette la vite sotto stress estremo. Come misura protettiva per preservare la specie, la maturazione avviene prima e le bacche diventano più grandi. La vite non muore, ma chiude la ferita per mezzo di un callo. Questo metodo funziona particolarmente bene con le varietà senza semi come la Sultana. Vedi anche una lista di tutte le attività sotto la cura del vigneto.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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