Terrazze

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Termine (francese terrasse per mucchio di terra, derivato dal latino terra per terra) per una forma comune di progettazione di vigneti su pendii e specialmente su pendii ripidi, dove i vigneti devono essere disposti artificialmente. I filari di viti devono essere allineati ad angolo retto rispetto al pendio; in casi estremi, viene piantato un solo filare di viti per terrazza. Le singole terrazze sono spesso sostenute da muri a secco. I muretti a secco sono stati inclusi nella lista del patrimonio culturale mondiale immateriale dell'UNESCO come un mestiere secolare. Nel processo, le pietre sono poste direttamente l'una sull'altra senza alcun materiale di collegamento. Le pareti, intervallate da molte fessure e grotte, forniscono un habitat perfetto per una varietà di piante e animali. Oltre a mantenere uno strato di humus, immagazzinano acqua e calore e hanno un effetto positivo sul microclima del vigneto. Questo rende la coltivazione laboriosa più facile o addirittura possibile in primo luogo e previene l'erosione. Tali vigneti con pendenze ripide si trovano spesso in vigneti ad alta quota.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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