Erosione

Erosione e scricchiolio (lat. erodere = rosicchiare) della superficie terrestre da parte dell'acqua corrente, del vento o dei ghiacciai. In viticoltura, questo fenomeno è una conseguenza delle monocolture su larga scala. I vigneti sono spesso piantati su pendii, quindi la superficie terrestre viene costantemente trasportata a valle dalla pioggia e dal vento. Per fermare l'erosione, spesso si procede a piantagioni mirate per dare sostegno alla superficie del terreno. In alcune zone vinicole come la Borgogna, la Mosella e il Reno, la terra viene riportata sul pendio in ceste. Sui pendii ripidi, le terrazze con muri di contenimento impediscono l'erosione. Si veda anche l'elenco delle parole chiave pertinenti alla voce Tipo di suolo e Cura del vigneto (mezzi e misure).

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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