Erosione e scricchiolio (lat. erodere = rosicchiare) della superficie terrestre da parte dell'acqua corrente, del vento o dei ghiacciai. I vigneti sono spesso piantati su pendii, quindi la superficie terrestre è costantemente trasportata a valle dalla pioggia e dal vento. Per fermare l'erosione, spesso si effettuano piantumazioni mirate per dare sostegno alla superficie terrestre. In alcune zone vinicole come la Borgogna, la Mosella e il Reno, la terra viene riportata sul pendio in ceste. Sui pendii ripidi, le terrazze con muri di contenimento prevengono l'erosione. Si veda anche la voce Tipo di terreno e Cura del vigneto.
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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen