Erosione

Erosione e scriccatura (lat. erodere = rosicchiare) della superficie terrestre da parte dell'acqua che scorre, del vento o dei ghiacciai. I vigneti sono spesso piantati su pendii, quindi la superficie della terra è costantemente portata a valle dalla pioggia e dal vento. Per fermare l'erosione, vengono spesso effettuate delle piantumazioni mirate per dare sostegno alla superficie della terra. In alcune zone viticole come la Borgogna, la Mosella e sul Reno, la terra viene riportata sul pendio in ceste. Sui pendii ripidi, le terrazze con muri di sostegno impediscono l'erosione. Vedi anche sotto il tipo di suolo e la cura del vigneto.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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