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Tono del legno

Vedi alla voce legno.

Il termine può avere diversi significati in viticoltura:

Sapore

Nel contesto della degustazione del vino, il termine può essere inteso sia in senso negativo che positivo. Legnoso (anche ghianda, sapore di lohe, Neuerl) è il termine utilizzato per descrivere i sapori spenti. I termini astringente, balsamico (balsamico) e tostato (tono legnoso) sono...

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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