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Il poema del XIII secolo "La bataille des vins" (La battaglia dei vini) del menestrello Henri d'Andeli suggerisce che le competizioni probabilmente esistevano già nel Medioevo. Racconta di una gara tra 70 vini con un vincitore a sorpresa. Soprattutto in Francia, già nel XIX secolo esistevano valutazioni più o meno regolari su scala più ampia. I primi concorsi enologici internazionali furono organizzati, tra l'altro, nel contesto delle Esposizioni Universali, la prima delle quali si svolse a Londra nel 1851.

Classificazioni di vini famosi

La classificazione dei vini più famosa di questo periodo è probabilmente la leggendaria classificazione di Bordeaux. Questa ebbe luogo a Parigi nel 1855 sotto l'egida di Napoleone III (1808-1873), anche in occasione di un'esposizione mondiale. Si tratta dei cosiddetti vini pre-fillossera (prima della fillossera), che sono molto diversi dai vini di questi 61 châteaux, la maggior parte dei quali esiste ancora oggi, per questo motivo e anche per le tecniche di produzione completamente diverse. Tuttavia, dopo un secolo e mezzo, alcuni produttori pubblicizzano ancora con orgoglio il grado raggiunto nel processo sulle loro etichette. In epoca moderna, va ricordata la classificazione probabilmente più intensa e più lunga conosciuta con il nome di Degustazione di Parigi, che si è svolta con una parte degli stessi vini...

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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