Dipartimento nel sud-est della Francia sulla costa mediterranea con capitale Tolone nella regione politica Provence-Alpes-Côte d'Azur. Prende il nome dal fiume; tuttavia, il bacino fluviale del Var non fa più parte del dipartimento dal 1859. È incorniciata dai dipartimenti Bouches-du-Rhône (ovest), Vaucluse (nord-ovest), Alpes-de-Haute-Provence (nord) e Alpes-Maritimes (est). La costa mediterranea con la Costa Azzurra occidentale forma il sud. Il Var è il più grande produttore francese di fiori recisi. Quasi la metà della superficie agricola è dedicata alla viticoltura. Le zone viticole fanno parte della regione viticola della Provenza. Le zone AOC sono Bandol, Côtes de Provence (di cui una piccola parte è nel dipartimento di Bouches-du-Rhône) e in quest'ultimo, come enclave, Coteaux Varois en Provence.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien